8 αγκινάρες κατεψυγμένες ή φρέσκιες
. 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
. 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
. 1 φλιτζάνι λάδι
. 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
. 1 λεμόνι
. αλάτι και πιπέρι .
-Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει
-Ρίχνετε τα κρεμμύδια και τον άνηθο και τα ανακατεύετε μέχρι να μαραθούν.
-Αλατοπιπερώνετε
-Προσθέτετε τις αγκινάρες
-Προσθέτετε το λεμόνι και αφήνετε να βράσουν όλα μαζί, προσθέτοντας πολύ λίγο νερό και σκεπάζετε την κατσαρόλα
-Αφήνετε να βράσουν έως ότου μείνουν μόνο με το λάδι τους .
inout.gr
Sections
Κατηγορίες