Συστατικά συνταγής


  • 4 μπριζόλες κόντρα χωρίς κόκκαλο ισομερείς
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon
  • 4 φέτες ζαμπόν
  • 4 φέτες τυρί gouda
  • 1/3 του φλιτζανιού αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι πιπέρι
  • 1 χτυπημένο αυγό
  • 2/3 του φλιτζανιού φρυγανιά τριμμένη
  • 1/3 του φλιτζανιού βούτυρο



Οδηγίες συνταγής

Ζητάμε από το χασάπη μας να μας χτυπήσει τις μπριζόλες να λεπτύνουν και να ανοίξουν. Τις πασαλείβουμε με τη μουστάρδα. Βάζουμε πάνω σε κάθε μια από μία φέτα ζαμπόν και μία φέτα τυρί.
Τα στερεώνουμε στις μπριζόλες με οδοντογλυφίδες. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλατοπίπερο. Βουτάμε την κάθε μπριζόλα και από τις δύο πλευρές στο αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά. Τις τηγανίζουμε στο βούτυρο για 4 λεπτά από κάθε πλευρά και σερβίρουμε αμέσως.

Διάρκεια: 15 λεπτά

lovecooking.gr